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    • 雷司令(Riesling)是世界上最著名且最復(fù)雜的葡萄品種之一。其釀造的葡萄酒芳香濃郁，充滿活力，得到許多酒評(píng)家和葡萄酒愛好者的青睞。對(duì)于這一高貴且復(fù)雜的品種，初學(xué)者想必是充滿好奇。下面我們通過9個(gè)問題來了解它的底細(xì)。 1、什么是雷司令? 雷司令是一種能...
      時(shí)間：2017-08-22 16:21:57
      點(diǎn)擊：354
    • 勃艮第出了名的難懂，難學(xué)，可它偏偏又總是葡萄酒愛好者們聚會(huì)時(shí)話題的焦點(diǎn)。今天不妨忽略勃艮第那些繁雜的名稱和法規(guī)，了解一些趣味小知識(shí)，下次在小伙伴們面前盡情吹一波吧! 1、法國最小的AOC產(chǎn)區(qū)位于勃艮第 如果你之前認(rèn)為面積僅4公頃大小的隆河產(chǎn)區(qū)Chate...
      時(shí)間：2017-08-22 16:16:58
      點(diǎn)擊：337
    • 對(duì)于剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者來說，葡萄酒的大千世界有太多東西值得探索。葡萄酒的種類、葡萄酒的顏色、品酒時(shí)的酒杯、葡萄酒如何搭配等等 而身為葡萄酒行業(yè)人士，其實(shí)有時(shí)候面對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀真的很無奈。商家們?cè)谛麄髌咸丫频臅r(shí)候，可能正是因?yàn)樘^強(qiáng)調(diào)搭配精致食...
      時(shí)間：2017-08-19 13:48:09
      點(diǎn)擊：356
    • 葡萄酒的世界紛繁復(fù)雜，我們?cè)撛趺磳W(xué)習(xí)，從哪里開始學(xué)習(xí)呢?對(duì)于小白們來說，想要入門，可以從這些方面開始入手。 善讀書 有人說，葡萄酒是一門就算你窮其一生也無法完全掌握的學(xué)科，它值得你用畢生精力去探索，學(xué)習(xí)，直到人生的盡頭。既然是一門學(xué)科，要想掌...
      時(shí)間：2017-08-19 13:41:11
      點(diǎn)擊：364
    • 如今的葡萄酒釀造工藝已經(jīng)可以使最普通、低價(jià)的葡萄酒也能受人喜愛，而成為日常飲用的理想選擇。當(dāng)然有些葡萄酒卻是真正的特別，這里，我們來看看葡萄酒專家如何鑒別他們，還將看到如何鑒別葡萄酒是否受損或有缺陷。 什么是好酒? 從主觀上來說，你喜歡的葡萄...
      時(shí)間：2017-08-19 13:37:47
      點(diǎn)擊：326
    • 意大利是一個(gè)浪漫而夢(mèng)幻的國度，這片土地上有杰出的藝術(shù)巨匠如米開朗基羅、達(dá)芬奇，有天馬行空的現(xiàn)代時(shí)尚奢侈品弄潮兒如倫佐-羅索Renzo Rosso(Disel)和喬治-阿瑪尼(Giorgio Armani)。星光熠熠的歷史和文化是全世界人民朝圣意大利的第一個(gè)理由。而對(duì)我們樂酒...
      時(shí)間：2017-08-17 11:53:57
      點(diǎn)擊：404
    • 在日常生活中，我們會(huì)通過是否發(fā)霉去判斷食物是否變質(zhì)，那么葡萄酒同樣作為食品，當(dāng)它的軟木塞發(fā)霉的時(shí)候，是否還能再飲用呢? 1、軟木塞為什么會(huì)發(fā)霉? 我們都知道，潮濕陰暗的環(huán)境中最容易滋生霉菌，再仔細(xì)想想咱們平時(shí)存酒的酒窖，不正好符合了霉菌的生長條...
      時(shí)間：2017-08-17 11:49:17
      點(diǎn)擊：392
    • 熟食是指經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過加鹵汁、熏烤或者油炸而成的菜肴。它們一般含有較多的香料元素和脂肪，口感飽滿濃郁。許多肉食主義者都無法抗拒這種美食，如果在大口吃肉的時(shí)候，還能配上一款美味的葡萄酒，豈不快哉?跟紅酒代理商一起學(xué)習(xí)如何搭配吧...
      時(shí)間：2017-08-16 13:50:45
      點(diǎn)擊：297
    • 當(dāng)千變?nèi)f化的中餐，遇上品種多得數(shù)不清的葡萄酒，它們之間的搭配奧妙繁多。搭配中除了受上菜方式影響以外，烹飪方式也與主要葡萄酒 生產(chǎn)國差異極大，中餐講究食材多樣性，過程中還會(huì)添加許多調(diào)味料，這些調(diào)味料往往會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生不可預(yù)知的影響。 葡萄酒根...
      時(shí)間：2017-08-16 13:40:50
      點(diǎn)擊：218
    • 你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分?這兩種類型的酒，不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區(qū)都能看到的詞，對(duì)你又有什么樣的幫助呢? 新、舊世界的界定 葡萄酒的新、舊世界一說，最早就是用來區(qū)分不同的葡萄酒生產(chǎn)國： 舊世界指的是：法國、意大利、西班牙、...
      時(shí)間：2017-08-15 13:57:32
      點(diǎn)擊：263
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