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也許在很多人心中，提到葡萄酒都是又酸又澀的印象，但事實(shí)上喝起來(lái)甜美的葡萄酒也不在少數(shù)，那么這些葡萄酒，它們的甜味是怎么來(lái)的呢? 葡萄酒中甜味的由來(lái) 葡萄酒中甜味主要來(lái)源于葡萄酒中殘留的糖分，這些殘留的糖分可以來(lái)源于葡萄本身，也可以通過(guò)添加甜性...

德國(guó)葡萄酒歷史悠久，可以追溯至羅馬時(shí)代。時(shí)至今日，德國(guó)也是舊世界產(chǎn)酒國(guó)中十分重要的一個(gè)。而由于德語(yǔ)的復(fù)雜性和獨(dú)特性，對(duì)于德國(guó)葡萄酒相關(guān)術(shù)語(yǔ)的理解和記憶也困擾了不少愛(ài)好者。今天，我們就來(lái)盤點(diǎn)一下德國(guó)葡萄酒中的常見(jiàn)術(shù)語(yǔ)，希望能夠幫助大家更好地...

許多家庭在葡萄大量上市的時(shí)節(jié)都會(huì)購(gòu)入大批量的葡萄用來(lái)自釀葡萄酒，然而如果你身邊有葡萄酒行業(yè)人士的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們總是反復(fù)向你強(qiáng)調(diào)不要喝自釀葡萄酒，或許有些人會(huì)認(rèn)為這是行業(yè)人士想讓你購(gòu)買他們的酒，然而事實(shí)上，不喝自釀葡萄酒是一種對(duì)身體健康負(fù)責(zé)...

不論是舊世界還是新世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，幾乎大部分國(guó)家都有自己的葡萄酒分級(jí)制度，AOC、AOP、DOC，這些我們常見(jiàn)的分級(jí)詞匯，你是否知道呢?了解分級(jí)制度。能幫助我們買到最適合自己的酒，也能讓我們?cè)谫I酒時(shí)不被坑。 因此，今天我們來(lái)談?wù)勥@些主要的葡萄酒產(chǎn)國(guó)...

老藤 (old vine)，即上了年紀(jì)的葡萄藤，酒標(biāo)上面一般標(biāo)示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題，你的購(gòu)買欲是否會(huì)因?yàn)槔咸俣嵘? 可能大部份人的答案都是肯定的。實(shí)不相瞞，我也會(huì)，我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨(dú)特的濃郁、...