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    • 葡萄酒的年份，是每一個(gè)葡萄酒愛好者都無法回避的問題。初學(xué)者可能會(huì)認(rèn)為“年份越老越好”，也有許多發(fā)燒友對(duì)不同產(chǎn)區(qū)的好、壞年份了如指掌，甚至對(duì)每一年重要產(chǎn)區(qū)的天氣狀況都十分關(guān)切。我們都知道經(jīng)典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市場(chǎng)追捧，但是對(duì)于...
      時(shí)間：2020-03-26 19:39:15
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    • 如何看待葡萄酒的年份，財(cái)富(Fortune)網(wǎng)站于近日做出了簡要的回答。人們習(xí)慣于隨意地談?wù)撈咸丫频摹昂谩焙汀皦摹?，但酒評(píng)家和釀酒師使用的措辭更為嚴(yán)謹(jǐn)。葡萄的生長條件可能是“惡劣的”或“具有挑戰(zhàn)性的”，但這并不意味著在此情況下生產(chǎn)出的葡萄酒會(huì)在品質(zhì)...
      時(shí)間：2020-03-26 19:36:05
      點(diǎn)擊：204
    • 82年的拉菲幾乎成了國人認(rèn)知紅酒的代名詞，作為舊世界的代表，法國紅酒固然有著悠久的釀造歷史，有著成熟的工藝，但是也有著傳統(tǒng)上的不足之處。...
      時(shí)間：2020-03-26 19:30:16
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    • 所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒，實(shí)際上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定標(biāo)準(zhǔn)則在于葡萄酒的殘余糖分。簡單來說，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發(fā)酵過程中充分轉(zhuǎn)化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面則仍然殘留一部分沒有充分轉(zhuǎn)化的糖分。...
      時(shí)間：2020-03-25 19:43:28
      點(diǎn)擊：110
    • 提起酸，很多人會(huì)第一時(shí)間想到無敵酸爽的檸檬。但在品嘗葡萄酒時(shí)，很多酒友也會(huì)為某些葡萄酒中的高酸度而感到牙根一酸，繼而被刺激得口水橫流……那么，為何這些葡萄酒會(huì)這么酸呢?...
      時(shí)間：2020-03-25 19:38:16
      點(diǎn)擊：160
    • 紅酒的腳步已經(jīng)不僅僅只存在成功人士的飯桌上了，現(xiàn)在越來越多的人們開始喜歡上紅酒，而紅酒的口感也受諸多的外在因素所影響，所以今天小編就給道說道這個(gè)紅酒平時(shí)在家里應(yīng)該怎么樣去保存。紅酒口感具體會(huì)受到哪些因素的影響了?...
      時(shí)間：2020-03-25 19:32:43
      點(diǎn)擊：188
    • 葡萄酒背標(biāo)上常常會(huì)出現(xiàn)二氧化硫的字樣，讓很多關(guān)心食品安全的人非常緊張。畢竟，如果你中學(xué)化學(xué)課沒有睡覺的話，都會(huì)記得二氧化硫的定義為“有毒物質(zhì)”，并且與酸雨、大氣污染等緊密相關(guān)。那么，葡萄酒里面的二氧化硫是否也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生侵害呢?...
      時(shí)間：2020-03-25 19:30:53
      點(diǎn)擊：162
    • 怎樣快速鑒別葡萄酒的優(yōu)劣，近年來越來越多的人喜歡喝葡萄酒，隨著葡萄酒市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大，在現(xiàn)在市面上也多了越來越多的假酒。因此很多人都想要學(xué)習(xí)，如何鑒別葡萄酒的優(yōu)劣，今天小編就來帶大家了解一下，怎么樣才能快速地鑒別葡萄酒的優(yōu)劣呢?...
      時(shí)間：2020-03-24 19:33:41
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    • 葡萄酒跟天氣到底有什么關(guān)系呢?相信就是很多人都想要去了解的問題，其實(shí)葡萄酒跟天氣的關(guān)系可以說是非常緊密的，我們都知道葡萄酒的原材料就是葡萄，而葡萄的生長環(huán)境跟天氣是緊緊相連的，現(xiàn)在我們就來詳細(xì)了解一下葡萄酒跟天氣的關(guān)系。...
      時(shí)間：2020-03-24 19:31:59
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    • 葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste)，與“果香”、“甜度”和“酒體”并列為品酒的最重要用語之一，也是判斷一款葡萄酒的品質(zhì)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。那么，余味到底指的是什么呢?為什么葡萄酒的余味那么重要?...
      時(shí)間：2020-03-24 19:29:48
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